アメリカのレストランでは料理に色々と注文することができます。アメリカと日本のレストランの注文方法の違いに、戸惑った経験がある方も多いのではないでしょうか。
例えば卵。レストランで朝食に卵を頼むと、びっくりするくらい焼き加減を細かく聞かれることがあります。卵の焼き加減、目玉焼きの注文方法には色々あります。自分の好きな焼き加減を事前に確認しておくと頼みやすいかもしれません。
卵料理は、日本でも馴染み深いものが多くありますので頼みやすいかもしれません。オムレツは、そのまま頼むとプレーンですが、レストランによっては中身の具材を注文できる場合もあります。ゆで卵の場合は、さらに硬さを聞かれることもあります。固ゆでの場合はhard、半熟の場合はsoftです。
［卵の焼き加減］
・スクランブルエッグ（scrambled egg）…スクランブルエッグ。
・オムレット（omlet）…オムレツ。
・ボイルドエッグ（boiled egg）…ゆで卵。
・ポーチドエッグ（poached egg）…落し卵。
・カドルドエッグ（coddled egg）…半熟卵。
［目玉焼きの焼き加減］
・サニーサイドアップ（sunny side up）…片面焼き。
・オーバーイージー（over easy）…両面焼き、黄身は生。
・オーバーミディアム（over medium）…両面焼き、黄身が半熟。
・オーバーハード（over hard）…両面焼き、黄身が固い。